Da Napoli a Bruxelles, passando per la tradizione più autentica dello street food campano.
Il fritto napoletano sbarca nel cuore dell’Europa grazie a Gennaro Galeotafiore e alla sua realtà Sapori di Napoli, protagonista dell’evento internazionale “Europa & Territori – Eccellenze in connessione”, in programma nella capitale belga.
Un appuntamento che porta sotto i riflettori una delle espressioni più amate della cucina partenopea, trasformata negli anni in un simbolo riconosciuto anche fuori dai confini italiani.
Da oltre 25 anni il fritto napoletano diventa ambasciatore della Campania
Fondata nel 1999, Sapori di Napoli è diventata negli anni un punto di riferimento nella valorizzazione della friggitoria tradizionale napoletana. Alla guida del progetto c’è Gennaro Galeotafiore, chef e imprenditore che ha costruito il proprio percorso puntando su qualità, lavorazione artigianale e identità territoriale.
Un lavoro che gli è valso anche il riconoscimento di “Ambasciatore DOC Italy per il fritto napoletano”.
Dietro ogni prodotto c’è una lavorazione che parte dalla selezione delle materie prime e arriva alla preparazione artigianale, con l’obiettivo di mantenere intatti sapori e tradizioni della cucina campana.
Crocchè, arancini e il “crocchettone” XXL: lo street food napoletano conquista il pubblico
Tra le specialità più apprezzate firmate Sapori di Napoli ci sono i classici crocchè, gli arancini e il celebre “crocchettone” XXL, diventato negli anni uno dei prodotti simbolo dell’azienda.
Sapori che raccontano Napoli e che oggi trovano spazio in eventi internazionali e manifestazioni dedicate alle eccellenze gastronomiche italiane, conquistando un pubblico sempre più ampio.
La partecipazione all’evento di Bruxelles rappresenta un ulteriore passo nel percorso di espansione internazionale del marchio, che continua a promuovere il vero street food napoletano in Europa.
La crescita di Sapori di Napoli: dal laboratorio artigianale ai mercati internazionali
Il percorso dell’azienda si è sviluppato attraverso diverse fasi di crescita.
Dal 1999 al 2009 Sapori di Napoli si è affermata sul mercato locale grazie a prodotti legati alla tradizione e alla qualità artigianale. Nel decennio successivo è arrivato il consolidamento del brand e il lancio della linea “Sfornamì”, dedicata ai prodotti da forno.
Dal 2020 a oggi l’azienda ha rafforzato la propria presenza internazionale partecipando a fiere ed eventi dedicati alle eccellenze gastronomiche italiane.
Radici campane e visione internazionale
Nonostante la crescita oltre i confini italiani, Sapori di Napoli mantiene un forte legame con il territorio campano attraverso due realtà di riferimento: Trattoria Pizza e Fritti Nola e Tenuta Koral, location dedicata a eventi esclusivi.
“Continueremo a portare felicità attraverso il nostro cibo”
“Continueremo a regalare attimi di felicità attraverso il nostro cibo, in ogni momento della giornata”, afferma Gennaro Galeotafiore.
“Il nostro impegno è mantenere viva la tradizione, innovando senza perdere l’anima della cucina napoletana”.
Con la partecipazione a Bruxelles, Sapori di Napoli rafforza così il proprio ruolo di ambasciatore dell’eccellenza italiana, portando il fritto napoletano artigianale al centro della scena gastronomica internazionale.
